يوم الثلاثاء 11:56 صباحًا 24 نوفمبر، 2020

طريقة تحضير البطبوط

آخر تحديث ب30 سبتمبر 2020 الأربعاء 5:46 مساء بواسطة امنيه محمد

إنه خبز مغربي شهير بالسميد  معروف كذلك بالجزائر يخلط السميد

 

بالدقيق بالعجين، و ذلك هو الفرق بينه و بين الخبز البلدي و مقادير البطوط

 

هي مقدار كوبان من الدقيق و كاس من السميد الناعم جدا جدا و ملعقة من كلا

 

من السكر و الخميرة الفورية و 3ملاعق من اللبن البودرة و مقدار ملعقة من الملح

 

ومقدارمن ملعقة كبار من الزيت و سوف نحتاج ماء للعجن كيفية عمل خبز البط

 

المغربي بالسميدفي و عاء عجن  ضعي جميع المكونات الجافة و حركي و اخلطي

 

مع العجانةنضيف الزيت و نخلط  بعدها نضيف الماء بالتدريج مع العجن  حتى تحصلي

 

على عجينة ناعمة و متماسكة.غطي العجينة  و اتركيها بمكان دافئ لترتاح لمدة

 

20 دقائق تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم  و تترك مدة خمس دقيقة اضافية

 

افردي العجين باستعمال الشوبك بشكل دائري بسمك نص سم تقريبارتبي العجينة

 

على منشفة مطبخ نظيفة  غطيها و اتركيها ترتاح مدة 35 دقيقةيخبز على على موقد

 

ساخن على موقد على نار خفيفة حتى ينفخ الخبز  بعدها يقلب على الجانب الآخرتقدم

 

مع الفطور مع العسل و الجبن و القشطة او لعمل السندويشات

 

كيفية تحضير البطبوط

طرق عمل العيش المغربي

طرق تحضيرات البطبوط

صور

29 مشاهدة