البسوسه من اجمل الحلويات الشرقيه و كتير منا
بطلع معاهم البسبوسه غير ناجحة انهاردة جيبالكم
كيفية عمل البسبوسه بكل تفاصيلها زي المحلات
والشيفات بالظبط البسبوسه دايما يدخل فى
مكونتها القشطة او السمن البلدي و في منها
نوعيات كتيره جدا جدا بسبوسه الزبادي و بسبوسه اللبن
والبيكنج بودر و بسبوسه بالتمر و كب كيك
البسبوسه و في كمان بسبوسه بالكاكاو اليوم
هنقدم لكم البسبوسه العاديه بالقشطة
والمكسرات و بسبوسه بالجلاش
اولا مكونات البسبوسه العادية
نص ك دقيق سميط، ملعقه كبار جوز هند ،
2كوب زبادي ، شربات للتحليه ،2ملعقه كبيرة
سمنة بلدي و 2ملعقه كبار قشطة بلدي , ملعقة
صغيرة فانيليا،لوز للتزين
اولا: نحضر و عاء عميق و نضع فيه دقيق السميط
وعليه جوز الهند ثم نضع السمنة و القشطة و تقلب
تقلب خفيف حتى يتم تجانس الدقيق مع السمن ثم
نضع الفانيليا و الزبادي مع تقلب خفيف باطراف
الاصابع ممنوع العجن ثم نحضر صينية متوسطة
الحجم و تفرد بها البسبوسه بعد دهنها بالسمن
وتدخل على فرن متوسط الحراره مع مراعاة
اشعال الفرن و تخسينة قبل وضع البسبوسة
كيفية عمل الشربات
كوب و نصف من السكر عليهم كاس من الماء و عند
الغليان نعصر نصف لمونة و يترك حتى يتكسف
قليل مع ازاله الريم اذا ظهر
معلومه شربات البسبوسه خفيف لحد ما
عند اخراج البسبوسه من الفرن و التاكد من تمام
التسويه تضاف اليها الشربات ساخن حتى تحافظ
البسبوسه على الطراوة
ثانيا: جلاش محشو بسبوسة
المكونات لفة جلاش كاس من البسبوسة كاس من
السمن مكسرات كاس من الشربات السابق اعمله
نحضر صينية متوسطة الحجم و ندهن الصينية في
ملعقة كبار من السمن ثم نقوم بفرد اوراق
الجلاش و رقة و رقة و وضع ملعقة من السمن بين
كل و رقة ثانية =حتى اكتمال نصف لفة الجلاش ثم
نضع البسبوسة و المكسرات و نكمل باقى مقدار
الجلاش بوضع ورق بعد الثانية =و بينهم ملعقة من
السمن ثم يقطع الجلاش على مظهر مثلثات و يدخل
فرن متوسط الحرارة حتى يحمر ثم يظهر و يسقي
بالشربات
كيفية عمل البسبوسه بالصور,بسبوسه بالصور خطيرة
الكيفية الصحيحة لعمل البسبوسه بالصور
- اسهل طريقه لعمل البسبوسه العاديه
- بسبوسه
- صور بسبوسه فيس
- طريقة عمل البسبوسة بالصور خطوة خطوة
- طريقة عمل الجلاش بالبسبوسة
