طريقة عمل الفيليه , مهارات جديدة في عالم الطهي

الفيليه هو سمك مقلى يتم طهيه بكيفية خاصة و هي من الطرق الفرنسية لتناول السمك

 

يتم شراء واحد كيلو من السمك و النوع الذى تريدة ثم يتم التخلص من كل العظام الموجوده بداخله

 

ويتم قسم السمكه الى نصفيه و ذلك كله بعد الانتهاؤ من عملية التنظيف جيدا ثم النقوم بفرم حبه واحدة

 

من البصل و الثوم و حبه طماطم و ربع كاس من الكزبره و فلفل احدث و نصف ليمونة و يتم فرم كل المكونات

صورة طريقة عمل الفيليه , مهارات جديدة في عالم الطهي

صور

بالخلاط الكهرباء من اجل ان يكون في وضع العصير ثم نقلب كل نوعيات البهارات التي نحبها

 

وبعد هذا وضع السمك بها لفتره لا تقل عن ساعتين و من المستحب ان يقضى ليلة كاملة بداخل

 

هذه الخلطه و من ثم البدء في طهيها في الصلصة

 

كيفية عمل الفيليه

مهارات حديثة في عالم الطبخ

طرق عمل الفيلية

صورة طريقة عمل الفيليه , مهارات جديدة في عالم الطهي

143 مشاهدة