يوم الجمعة 4:24 مساءً 4 ديسمبر، 2020

طريقه عمل العجه

آخر تحديث ف17 اكتوبر 2021 السبت 5:40 مساء بواسطه امنية محمد

كيفية عمل عجه مصرية عند الحديث عن طريقة صنع عجه مصرية لا بد من

 

التعرف على مكونات الطبق  و مكونات ذلك النوع من الاكل بسيطة و متوفره في

 

كل بيت =تقريبا و هو طبق يحبه الجميع و و هي من الأطباق الجانبيه اللذيذة مكونات

 

عجه مصرية خمس بيضات كبيرة.

 


حفنه من البقدونس المفروم.

 


ربع حفنه من الشبت

 

الأخضر الطازج المفروم.

 


قطعتان من الطماطم ال كبار مفرومة.

 


قطعة كبار من البصل

 

المفروم.

 


اربع فصوص من الثوم  مقطعة الى شرائح صغيرة.

 


ملعقتان كبيرتان من زيت

 

الذرة.

 


ملعقه كبار بيكنج بودر.

 


ثلاث معالق كبار دقيق.

 


حبتان من الفلفل الأخضر.

 

ملعقه صغار ملح.

 


نصف معلقه صغار فلفل اسود.

 


نصف معلقه صغار كمون مطحون

 

كيفية عمل عجه مصرية: توضع كميه زيت الذره فمقلاه مناسبه على نار متوسطة.

 

نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا حتي ينضج البصل قليا نضيف الفلفل الأخضر المفروم

 

ويقلب جيدا مع البصل حتي ينضج.

 


نضيف الطماطم المفرومه و يقلب الخليط جيدا.

 


غطيه

 

واتركية على نار متوسطة حتي تنضج المكونات بالكامل لعده دقيقة ترفع الطماطم و البصل

 

عن النار و يترك جانبا ليبرد تماما استمر فتحضير العجه بعد ان تبرد الطماطم تماما يضاف

 

البيض الى الطماطم و يخفق جيدا حتي تمتزج كل المكونات معا.

 


اضف الملح و الفلفل الأسود

 

والكمون المطحون و اخلط المكونات جيدا مره اخرى.

 


نضيف كميه الدقيق و نخلط مره ثانية =تماما

 

حتي يمتزج الطحين تماما مع باقى المكونات.يضاف البقدونس المفروم و الشبت و يخلط جيدا

 

أضيفى معلقه من البيكينج باودر و اخلطى المكونات معا حتي يتكون خليط متجانس

 

كيفية عمل العجه

الذ الطبخات شعبية متميزة

طرق عمايل غجه

صور

38 مشاهدة