يعرف فقر الدم لدي الأطفال بأنة حالة صحية يصبح بها عدد خلايا الدم
الحمراء اقل من الطبيعي مقارنة بالأطفال من نفس الأعمار و لفهم مشكلة
فقر الدم جيدا يجدر التوضيح ان خلايا الدم الحمراء تحتوى على مركب معروف
مثل الهيموجلوبين و هو بروتين صبغى يعطى الخلايا لونها مما يجعل الخلايا
الحمراء قادره على نقل الأكسجين الى خلايا الجسم المختلفة و توصيلة اليها
وحقيقة ان اعضاء الجسم و عضلاتة بحاجة الأكسجين للعيش لذا فإن نقص خلايا
الدم الحمراء عن الحد الطبيعي يبذل جهدا على مستوي الجسم يبدو الطفل المصاب
بفقر الدم شاحبا و متعبا و يشعر بضعف غير طبيعي دقيق الشوفان الشوفان من الوجبات
الخفيفه التي يفضلها العديد من الأطفال ان تناول ثلاثه ارباع كاس من دقيق الشوفان يمد
جسم الطفل ب 4.5 الى 6.6 ملغ من الحديد بالإضافه الى ذلك الشوفان غذاء غنى بالألياف
التى تساعد فحل مشاكل المعده و الجهاز الهضمي
