البقوليات هى نوع من انواع النباتات التى تنمو داخل قرون ويتم الحصول عليها بشقها لقسمين
حيث تكون على شكل صف
واحد وذلك بداخل القرون وأغلب هذه البقوليات جافا وصلبا وتوجد هذه البقوليات بأشكال وأحجام مختلفة
وتعتبر من اهم
مصادر الالياف والبروتين وغنية جدا بالاحماض الامينية الضرورية جدا للانسان ومنها الحمص والفول والبازلاء وغيرها
الكثير
من العدس والفاصوليا فهى تمد الجسم بالعديد من الفوائد فهى غنية بالبروتين والفسفور بالاضافة لخلوها
من الدهون
المشبعه والكوليسترول وبالتالى الحفاظ على القلب وتعمل على السيطرة على مستوى السكر فى الدم ونتيجة
لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنسيوم فهى تعمل على ضبط ضغط الدم
ما هي البقوليات
تعرف على البقول
ماهى البقول
