حلويات جزائرية اقتصادية

يعد المطبخ الجزائرى من المطابخ الغنيه بالأطباق المختلفه سواء كانت

 

أطباق رئيسيه او حلويات  و ربما تأثرت الجزائر كثيرا بالمطبخ الفرنسي

 

وهذا و اضح فالمواد التي تدخل فتكوين الأطباق الجزائرية  و في

 

طريقة تحضيرها و خاصه فالمعجنات بقع اللوز بقع اللوز مكونات كوب

 

لوز مقطع كاس و ثلاثه ارباع السكر البودره الناعم معلقتان كبيرتان من قشر

 

الليمون الناعم حبه بيض كبيره معلقه صغيره من ماء الورد معلقه صغيره من

 

ماء الزهر للتقديم  شراب و مسحوق ناعم لتشكيل النشا كيف تستعد قم

 

بتركيب الرف الشبكى فو سط الفرن  و قم بتسخينة الي درجه حراره 150

 

درجه نحصل علي صينيه ذات حافه قصيرة  و نضع بها قطعه من و رق الزبدة

 

قم بتركيب الشفره المعدنيه فو عاء محضر الطعام  بعدها اضف اللوز علي دفعات

 

ثم قم بتشغيل المعالج علي سرعه متوسطه حتي يكون اللوز ناعما نضيف

 

السكر  و القشر  و البيض  و ماء الورد  و ماء الزهر  و نشغل التحضير علي سرعة

 

متوسطه حتي تتشكل عجينه مفتتة  مع الحرص علي عدم تشغيل المستحضر

 

لفتره طويله حتي لا يظهر زيت اللوز نرش كميه و فيره من النشاء علي طاولة

 

المطبخ  بعدها نأخذ نص كميه العجين  و نشكلها علي شكل قرص باستعمال اليدين

 

ثم نضع العجينه علي النشاء  و نمدها حتي تصبح اسطوانيه فالداخل قم

 

بتقطيع الأسطوانه قطريا باستعمال سكين المنشار  بعدها ضع المقروط في

 

الصينيه اخبزى معجون اللوز مدة عشر دقيقة حتي يتماسك مع الحرص على

 

عدم تغيير لونة ضعى كميه كافيه من الشراب فو عاء عميق  و ضعى كمية

 

كافيه من السكر البودره فو عاء احدث نأخذ قطعه من المقروط و نضعها في

 

الشراب بعدها نقلبها بملقط لتغطيتها بالكامل انقلى المقروط علي السكر البودرة

 

وضعية فالسكر عده مرات حتي يغطي بطبقه و فيره من السكر نضع مرقط اللوز

 

فى طبق تقديم كبير  و نتركة يبرد تماما بعدها قدمه

حلويات جزائريه اقتصادية

اشهى اصناف الحلو الجزائرية

روعه الجزائر الاقتصادية




حلويات جزائرية اقتصادية