طريقة عمل العوامة المقرمشة

العوامه من الحلويات الشرقيه الشهيرة  و نجدها كثير من الناس يفضلونها

 

من الكبار و الصغار  و هى مصنوعه بطرق مختلفة  و تتميز بالسهوله و سرعة

 

التحضير  و تتميز بطعمها الحلو اللذيذ  و شكلها مقرمش و مقرمش  و مكوناتها

 

متوفره فاى بيت =و هى عباره عن عجينه مبلله بالشراب2 كاس دقيق ½ 1 كوب

 

ماء دافئ 1 كاس فستق مفروم 1 معلقه كبيره حليب بودره 1 معلقه كبيره سكر ناعم

 

الحجم 0٪ 1 معلقه صغيره خميره فوريه 1 معلقه صغيره فانيليا سائله القطر علي نار

 

متوسطه نضع السكر و الماء و نقلب بلطف حتي يغلى و يذوب السكر تماما اتركيها تغلي

 

لمده 5 دقائق  بعدها اضيفى عصير الليمون و قلبى مدة دقيقتين  بعدها ارفعيها عن النار العوامة

 

فى و عاء صغير نضع السكر و الفانيليا و الخميره و نص كاس من الماء الدافئ و نقلب جيدا

 

ثم نضعها فمكان دافئ و مظلم مدة 15 دقيقه فو عاء اخر  نضع الدقيق و الحليب

 

المجفف و مزيج السكر و الخميره و بقيه الماء الدافئ و نقلب حتي يذوب الدقيق تماما غطيها

 

بورق نايلون و اتركيها فدرجه حراره الغرفه مدة ساعه سخنى الزيت لقلى العائمة  ثم

 

قلبى الخليط  بعدها ضعى معلقه كبيره من العجين فالزيت  و قومى بتقليبها حتي تصبح

 

ذهبيه اللون  بعدها اخرجيها من الزيت و ضعيها علي منديل و رقى كرر هذة العمليه حتى

 

تنهى العجينه نتركة يبرد تماما  بعدها نضعة فالقطر الدافئ و نغمسة فالفستق

 

المفروم او نرش القليل من القرفة

كيفية عمل العوامه المقرمشة

اشهى لقمه قاضى يمكن ان تتذوقها

طرق عمل عوامه مقرمشة