طريقة عمل مربى العنب , أفضل طريقة لعمل المربى

يعد مربي العنب احدي نوعيات المربيات شهيه المذاق و التي تمتاز بقله مكوناتها، و التي ممكن لربه البيت عملها بسهولة.

 

المكونات:

-كيلو من العنب.

-السكر.

 

-عصير ليمونة.

-عود قرفه -اختياري-.

 

 

كيفية التحضير:

-نغسل العنب جيدا و نتركة لينشف من الماء و إذا كان العنب يحتوى علي البزر، يفضل ازالتة او استعمال العنب الخالى من البزر فاعداد المربى.

 

 

– نحضر طنجره الطهي و نضيف الليمون و العنب بداخل الطنجره و ونضعها علي نار الغاز حتي تغلي، و بعد هذا نخفض نار الغاز و نتركة حتي تمام النضج و هذا تقريبا لنصف ساعة.

-نحضر مصفاه و وضعها فو عاء مناسب و إضافه العنب فوق المصفاة، لكى يتصافي و نتركة مدة ثمانى ساعات تقريبا حتي يتصفي جيدا.

 

 

-نقدر كميه العصير الناتج من تصفيه العنب كى نضيف السكر مثلا: اذا كان مقدار العصير الناتج من تصفيه العنب كوبين، نضيف كوبا من السكر.

-نضع السكر فطنجره علي الغاز و نسخينة قليلا، بعدها نضيف له العصير و نقلبة علي الغاز حتي يذوب السكر جيدا.

 

 

-نرف درجه حراره الغاز و نترك السكر يغلى علي النار مدة عشر دقيقة تقريبا. نطفئ علي الغاز و نفرغ المربي فمرطبان بعد ان يبرد و نحفظة بعد هذا فالثلاجة.

 

 

كيفية عمل مربي العنب

بكيفية سهله و سريعة