نبات المورينجا نبات مفيد بجميع اجزائة سنذكر بالتفصيل الفائدة لكل جزء من اجزاء هذة النبتة.
جميع اجزاء شجره المورينجا صالحه للأكل بما فذلك الأوراق، و الجذور، و القرون غير الناضجة، و الأزهار، و البذور
ونذكر فيما يأتى بعض استخداماتها و فقا للجزء المستخدم من النبتة:
الأزهار: تضاف ازهار نبته المورينجا الي السلطات، و ممكن استخدامها كذلك لإعداد الشاي.
القرون: تستعمل قرون المورينجا الطويله فالحساء، و الكاري، او فصناعه المخللات، كما ممكن تناولها نيئه.
البذور: تؤكل بذور المورينجا غير الناضجه كالبازلاء حيث تتميز بمذاقها الحلو، و ممكن الحصول علي طعم شبية بالفول السودانى عند تحميص البذور
الناضجه او قليها، كما ممكن استعمال الزيت المستخرج من البذور فالسلطات و الطبخ.
الأوراق: ممكن اضافه اوراق نبته المورينجا الي السلطات، كما ممكن طهيها و إضافتها الي الحساء و الكارى حيث تعطى نكهه شبيهه بالخردل، ، كما
تستخدم اوراق المورينجا كذلك فصنع الشاي.
فائدة المورينجا
1- حمايه و تغذيه البشره و الشعر
2- علاج الوذمة
3- حمايه الكبد
4- منع و علاج السرطان
5- علاج الام المعدة
كيفية استعمال المورينجا
الاستخدامات المتنوعه لنبات المورينجا