العوامه من الحلويات الشرقيه الشهيرة و نجدها كثير من الناس يفضلونها
من الكبار و الصغار و هى مصنوعه بطرق مختلفة و تتميز بالسهوله و سرعة
التحضير و تتميز بطعمها الحلو اللذيذ و شكلها مقرمش و مقرمش و مكوناتها
متوفره فاى بيت =و هى عباره عن عجينه مبلله بالشراب2 كاس دقيق ½ 1 كوب
ماء دافئ 1 كاس فستق مفروم 1 معلقه كبيره حليب بودره 1 معلقه كبيره سكر ناعم
الحجم 0٪ 1 معلقه صغيره خميره فوريه 1 معلقه صغيره فانيليا سائله القطر علي نار
متوسطه نضع السكر و الماء و نقلب بلطف حتي يغلى و يذوب السكر تماما اتركيها تغلي
لمده 5 دقائق بعدها اضيفى عصير الليمون و قلبى مدة دقيقتين بعدها ارفعيها عن النار العوامة
فى و عاء صغير نضع السكر و الفانيليا و الخميره و نص كاس من الماء الدافئ و نقلب جيدا
ثم نضعها فمكان دافئ و مظلم مدة 15 دقيقه فو عاء اخر نضع الدقيق و الحليب
المجفف و مزيج السكر و الخميره و بقيه الماء الدافئ و نقلب حتي يذوب الدقيق تماما غطيها
بورق نايلون و اتركيها فدرجه حراره الغرفه مدة ساعه سخنى الزيت لقلى العائمة ثم
قلبى الخليط بعدها ضعى معلقه كبيره من العجين فالزيت و قومى بتقليبها حتي تصبح
ذهبيه اللون بعدها اخرجيها من الزيت و ضعيها علي منديل و رقى كرر هذة العمليه حتى
تنهى العجينه نتركة يبرد تماما بعدها نضعة فالقطر الدافئ و نغمسة فالفستق
المفروم او نرش القليل من القرفة
كيفية عمل العوامه المقرمشة
اشهى لقمه قاضى يمكن ان تتذوقها
طرق عمل عوامه مقرمشة