الفيليه هو سمك مقلى يتم طهيه بكيفية خاصه و هى من الطرق الفرنسيه لتناول السمك
يتم شراء و احد كيلو من السمك و النوع الذي تريدة بعدها يتم التخلص من كل العظام الموجوده بداخله
ويتم قسم السمكه الي نصفيه و ذلك كلة بعد الانتهاؤ من عمليه التنظيف جيدا بعدها النقوم بفرم حبه و احدة
من البصل و الثوم و حبه طماطم و ربع كاس من الكزبره و فلفل احدث و نص ليمونة و يتم فرم كل المكونات
بالخلاط الكهرباء من اجل ان يصير فو ضع العصير بعدها نقلب كل نوعيات البهارات التي نحبها
وبعد هذا و ضع السمك فيها لفتره لا تقل عن ساعتين و من المستحب ان يقضى ليله كامله بداخل
هذة الخلطه و من بعدها البدء فطهيها فالصلصة
كيفية عمل الفيليه
مهارات حديثة فعالم الطبخ
طرق عمل الفيلية
