وهى من الخضروات التي يجهل العديد منا معرفه فوائدها الجميلة و لماذا هي
الأولي من بين جميع هذة الخضار التي نتناولها يوميا فائدة الملفوف لصحتك
لطالما ارتبطت زياده تناول الخضار و الفواكة بتقليل خطر الإصابه بالكثير من
الأمراض المزمنه و تعزيز المناعة. اذن ما هى فائدة الملفوف الوقايه من
مرض السرطان اظهرت الكثير من الدراسات انه عند تناول الملفوف باستمرار
يرتبط هذا بانخفاض خطر الإصابه بالسرطان و هذا للأسباب الاتيه توجد اشهر
وأقوي المركبات الطبيعيه فمكافحه السرطان فالملفوف و هو ما ده كبريتية
قادره علي منع الضرر الذي ربما ينتج عنة تطور الخلايا السرطانيه و انقسامها مثل
عمليه تغيير التركيب الكيميائى لإنزيم الهيستون. لقد و جد ان المواد الكيميائية
الأخري الموجوده فالملفوف و التي تسمي Apigenin ، ربما يصبح لها دور فعال
فى تقليل حجم الورم فسرطان الثدي. يحتوى الملفوف الأحمر علي ما ده الأنثوسيانين
المسؤوله عن اعطاء اللون الأحمر و الأرجوانى لبعض الخضروات. و هو احد مضادات الأكسدة
القوية و يساهم فابطاء انتشار الخلايا السرطانيه و قتلها و منع تكون اورام جديدة
